Kaffeli ry kutsuu kokoon ruoka-alan vaikuttajia

Turku on vuonna 2011 EU:n kulttuuripääkaupunki. Vuoden aikana monet eri kulttuurin osa-alueet tuovat esille ja kaupunkilaisten – sekä tietenkin tänne tulevien vierailijoitten – nautittavaksi upean kirjon parasta osaamistaan. On paikallaan ja välttämätöntä, että myös ruokakulttuuri on tässä voimakkaasti ja näyttävästi mukana. Tämä on myös pääkaupunkivuotta organisoivan Turku 2011 -säätiön tavoitteena, ja se on näitä pyrkimyksiä valmis tukemaan ja kannustamaan.

Viime vuonna ruokakulttuurin esiinmarssia alettiin valmistella tunnetun ruokapersoonan Visa Nurmen johdolla. Visan yllättävän poismenon jälkeen on säätiön ja Visan yhteistyökumppaneitten kesken käydyissä keskusteluissa nähty parhaaksi perustaa laajapohjainen yhdistys ruokakulttuurivuotta koordinoimaan. Mukaan kutsutaan kaikki alan toimijat, tuottajat, teollisuus, kauppa, ravintolat, alan yhdistykset, media, oppilaitokset ja yksityiset ruoasta ja juomasta nauttijat ja harrastajat.

Ensi suunnitelmissa Visa esitteli ruokakulttuuritapahtumia yhdistäväksi tunnukseksi haarukan, jonka Katarina Jacellonica aikoinaan toi myötäjäisinään Turkuun. Haarukkaa tullaan jatkossakin käyttämään yhdistyksen tunnuksena ja logona. Siitä juontuu myös uuden yhdistyksen nimi: Lounais-Suomen ruokakulttuuriyhdistys Kaffeli ry, puhekielessä vain Kaffeli.

Kaffeli ry järjestää yhdistyksen toimeenpanevan kokouksen, joka pidetään Panimoravintola Koulun toisessa kerroksessa lauantaina 20.3. klo 16.00 – sopivasti viikonlopun ruokaostosten sekä tori- ja halliajan päättymisen jälkeen. Yhdistyksen perustamista valmistellut työryhmä on kokouksen pohjaksi täyttänyt muodollisen perustamisasiakirjan ja laatinut sääntöluonnoksen. Kokouksessa valitaan yhdistykselle puheenjohtaja ja hallitus, ja määritellään näille tehtävät ja visio.

Turku ansaitsee hienon ruokavuoden, mutta ei vain sitä. Yhdistyksen tehtävät eivät rajoitu vain ensi vuoteen. Tavoitteena on luoda pääkaupunkivuodesta liikkeelle lähtevä jatkuva ruokakulttuuriohjelma, joka sesonkien mukaan nostaa hyvän ja laadukkaan ruoan ja juoman arvostusta kaupunkilaisten ja heidän vieraittensa arjessa ja juhlassa.

Kokous on kaikille ruoasta ja juomasta kiinnostuneille ja niiden puolesta toimimaan halukkaille avoin. Kaikki ovat tervetulleita.

Lisätietoja: info@kaffeli.fi ja www.kaffeli.fi

Terveisin Kaffeli Ry:n työryhmä

Markku Haapio
Pekka Paasio
Liisa Lindroth
Kim Degenhardt